フランス料理の全てが分かるフランス『食』の事典の著者による『おもてなし料理教室』

多くのシェフからも信頼されているフランス『食』の事典の主な著者 宇田川政喜の教える料理教室。 メインディッシュやオードヴルなど、友人や家族をきちんともてなす際の フランス料理が作れるようになります。 また、レッスンでは事典著者ならではの様々なヴァリエーションやエコ料理も提案します。 　　 　５月のテーマ：舌平目のポピエット 【日　時】　５月１９日（土）11:30〜14:30 【参加費】　会員　\3,000　/　非会員　\3,500　＋　材料費\1,000 （試食＋ドリンク代込） 【定　員】　2名〜8名 【講　師】　宇田川政喜　「ブログ：フランス料理あれこれ」

【今までのレッスン】
■　仔羊のナヴァランとオードヴル用塩味のシュ
■　鴨胸肉のロースト　ソース・ポワヴル・ヴェール
■　鶏もも肉のソテ　春野菜とともに
■　魚のパイ包み焼きとクレープ・フラベ
■　牛肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風とアイオリ
■　真子かれいのボヌ・ファム
■　ラタトゥイユと鶏のキエフ風
■　さばのプロヴァンス風とヴィシソワーズ
■　豚肉のリエットとブランダード
■　白身魚のクネル　海老クリームソース
■　牡蠣のグラタン　フィレンツェ風
■　サーモンのショ・フロワ

申　込　・　問合せ

【申込】メールに、氏名、電話番号、参加人数をご記入の上、送信ください。

ＭＡＰ